04/12/26（sun)　「ほっ、これで今年もおしまい！」

クリスマスウィークも無事に終わり、今年のパン焼きもおしまい。先週まではメールのお返事もなかなか書けず、ごめんなさい。これから年末にかけてゆっくりお返事する予定です。

シュトーレン、今年のは去年よりも材料を厳選したこともあってので、私としても満足！のモノができました。ぷっくり焼けたところに、はちみつを上塗りしたツヤツヤのシュトーレンがた〜くさんできあがった図はなかなかでした。
「おいしかったよ！」のお便りもたくさん頂きました！ありがとうございます。やっぱり、食べてからの声が届くと嬉しいです。
今年は食べなかったけれど、興味を持っていてくれた方！来年は是非どうぞ。
一年に一度のお楽しみですからね。

ほっと一息ついたら子供の風邪をもらってしまいました。

なかもとわかな

04/12/18(sat)

「産後、再開しました」のお手紙をだせて、ほっとした１２月。
たくさんのお返事やご注文を頂いてとても嬉しかったです。お店に来てくださった方は妙桜をみて、「もうこんなに大きくなったのねぇ。」　そう、もう9ヶ月。つかまり立ちの練習に夢中なこのごろ。腹這いになって前進もできるようになりました。なかなか進めないのに、毎日ひたむきに練習して、ついにはハイハイできるようになってしまうのって、当たり前の成長なのだけどやっぱり感動してしまいます。手を持って「たっち」をしたときのとっても嬉しそうなニコニコ顔も好き。こういう顔を大人になってもできる瞬間があったらすてきだなぁって思います。

毎日の成長ぶりに、3人目でもまた新しい驚きがいっぱい。子育てっておもしろいですね。あ、もちろんにいちゃんたちも相変わらず元気です。最近はダンスがはやっているようで、毎日なにやら歌いながら踊っています。
来週はクリスマス。「うちのサンタはおもちゃは持ってこないんだよね。」と、ゆうき。そうだねぇ、（今年は何をつくろうかなぁ、、、、。）

なかもとわかな

04/11/24(wed)

昨日は勤労感謝の日。祝日は子供の保育園もお休みなので、パン屋もお休みさせていただこうと決めているのですが、今回はお知らせし損ねてしまったので、営業！休日のパン屋さんは親子連れやちょっと遠くのお客様や、普段はお仕事でこられないから、、、という皆さんにきていただいて、とてもにぎやかで楽しい日になりました！

太陽がさんさんと暖かく、ピザ日和。たおちゃんが病み上がりでぐずっていたのと、ちょっとおふざけ気分も含めて、うちの長男、悠樹がトッピングした”ゆうき印のピザ”も初登場！とっても好評で一番はじめのお客様で売り切れてしまいました！ま、あれだけ天気がよくって、お昼時で、ピザがあれば、やっぱり食べたくなるのが心情ですよね。みなさんにお届けできず、残念でしたが、作った本人はすぐに売り切れたので嬉しかったらしく、「また今度も作るよ！」と、大張り切りでした。

今朝、忙しくってあけ忘れていた保育園の着替え袋から、「パパとママへ」という、木の葉や木の実で作った絵が出てきました。にこにこ保育園で勤労感謝の日のプレゼントということで作ってきてくれたようです。当たり前のことですが、自分が親なんだって再認識させられました。感謝されて、また、一生懸命毎日を送ろうと思うのでした。

なかもとわかな

04/11/23(tue)

2件隣のいちぢくの木にたくさん実がなっています。
いつも、数えるくらいしかなっていないのに、今年は大豊作！（自分の家のじゃないけどチェック！）天気のせいかな。この間お裾分けをいただいたら、
さわやかな香り、プチプチっ、ジューシーで、おいし〜！！
うちの庭に植えられたいちぢくはいつごろ実をつけるかなぁ、、、。
たのしみたのしみ。です。たくさ〜んなったらフレッシュのいちぢくタルトもつくりたいなぁ。

天気といえば、、、。うちの柿は通常渋柿なのですが、今年は突然甘柿になりました。毎年渋抜きをしないと食べられないので、ラッキーとばかりに飽きるほど毎日食べましたが、、、、。これって、異常気象のせい？！と思うと、ちょっと喜んでいられないなぁって思いました。ここ2,3年、天気の変化を身にしみて感じます。すごく暑かったり、霜が降りなくなったり、雨が降らなかったり、雨ばっかりになったり。この天気がこれ以上異常にならないように、自分のできることから始めよう。と思います。

余談ですが、甘柿だった柿も、ピューッと木枯らしが吹いたらまた渋柿になってしまいました。食べるばかりで、柿のことはよく知らないのですが、不思議ですね。何でこうなるのか、知っている方いたら教えてくださいな。

なかもとわかな

アップルジンジャー、結構早くにジャムがなくなってしまうかも。
あと２０本ほどの限定品になりました！

04/11/15(mon)

アースガーデン、行ってきました。久しぶりの東京ですが、代々木公園から出ないので、東京という感じでもなく、行きなれた会場。珍しくお天気もよく、気持ちよかった！
前回出店したときは、なんだか自分の知らない場所に出店してるんだ、と寂しい感じを受けたのですが、今回は、「あっ、まだあった。よかったよかった。」と喜んで買っていってくださるお客様がたくさんいて嬉しくなってしまいました。

「前回買っておいしかったからね！」と二人組で買ってくださった40代位のお母さんたち、子供と一緒に買ってくれるママ。あと「通販で買ったんですよ〜！」と会いに来てくださった皆さん、ありがとうございました。

当日は子供と一緒にだったので、一カ所にとどまることは許されず、、、
お店をスタッフのゆうかちゃんに任せて、出歩いている時間も多くなってしまいました。せっかく来てくださったのに会えなかった皆さん、ごめんなさい。
また次回に、是非。

BAKU+USHIO TIGA ORANGも今回も青空の下で気持ちがよく、楽しく演奏させてもらいました。聞きに来てくださった皆さん、ありがとうございました！
演奏は自分のことなのでともかくとして、今回の潮ちゃんの絵、好き！
即興で絵を描くっていうのはどんなかんじなんでしょうね。
頭の中にモアァってイメージがわいてくるのかなぁ、、、。
しかも潮ちゃんの絵のタッチで？！　体感してみたいなぁ。

東京で会う友達のこども達は半年に1回くらいしか会えないので、お互いに「大きくなったねぇ」、って、子供の成長の早さを実感しますね。2.3年前まで子供と行くと遊び場探しに大変だったイベントも、最近は子供が遊べるワークショップなどもたくさん設けられていて楽しくなりました。うれしいなぁ。会場にいる子供の数も増えたしね。

昔からの仲間がそれぞれにそれぞれの方向に少しずつ進んでいるのを確認しに行くような場、そして、出会いと広がりの場、アースガーデン。次回はまた暖かくなってから。楽しみですね。

なかもとわかな

04/10/28(thu)

お知らせです。11月中は、たびたびお世話になっています“ぐらするーつ”でオーガニックフェアが行われるのですが、その中でわかなぱんもお店に並びます！金曜日に入荷の予定です。何を送るかはまだわかりませんが、お近くの方は是非どうぞ。

もう一つお知らせです。
11月13日（土）、14（日）は代々木公園で行われる「アースガーデン“秋”」にも行きます。毎度おなじみ、ぐらするーつさん企画のアジアンマーケット内ピースマイルステージにてBAKU+USHIOのライブパフォーマンスあり！また、ステージ枠のテントでわかなぱんも販売する予定ですので、普段は遠くて来られない方、アースガーデンに興味のある方、BAKU+USHIOのライブを見てみたい方、是非遊びに来てください！！おまちしてまーす。ちなみに、ライブは土曜日の１３時からです。

なかもとわかな

04/10/24(sun)

やっとあがったＨＰ！を昨日今日で100人の人が見てくれていることにとっても嬉しい驚きです。しかも、早速何件かご注文もいただきました。ありがとうございます！あぁ、本当に嬉しいなぁ。

季節のケーキ、ベーグルセットは基本的に１０月までです。
後一週間しかないけれど、、、。食べたい方、お早めにご連絡下さいませ。

誠に勝手ながら、11/5（金）はピザの日とさせて頂きます。
というのは、子供の運動会があるので午前中パンを仕込めないのです。
お知らせが遅くなってしまってすみません！！ピザの他にケーキやタルト、スコーン、クッキーたぶんベーグルまではご用意してお待ちしています。お店は通常よりちょっと遅め、13時半よりオープンします。よろしくお願いします。

なかもとわかな

04/10/23(sat)

ある8月の日、うちのとうちゃん、将夫ちゃんとホームページをリニューアルしよう！というはなしになって、「じゃあ、リニューアルと同時に次の日記をアップしよう！」なんて、ちょっとのはずが、あっという間に2ヶ月。そばのゆで汁の日記から更新されず、、、。ご無沙汰でした。

こどもを抱えながらのペースだと、パンはこねられても、デスクワークはなかなかの難関。（子供がいなくてもやっぱり苦手かもね。）作業は中断したらそのまま忘れて寝ちゃうし、、、。でも、何とか仕上げてもらいました。また足りないところはちょこちょこ新しくしていきます。（ちなみにうちのホームページはRootstockの将夫とまさしくんにやってもらっています。ありがとう。）

日記をお休みしているうちにいろいろなことがありました。思い出せるだけ思い出して書いてみようと思っているのですが、なんだか夏休みの最後に宿題の絵日記をあわてて書いている気分になりそう！

なかもとわかな

04/09/12(sun)

このごろ子供たちと料理をしています。
まだ悠樹しかいなかったころはよく一緒にクッキー作ったりパン作ったり、ご飯のおかずも作ったりしていたけれど、子供が２人、３人になってからはなかなか子供に包丁持たせてのんびりやる気持ちの余裕が持てなかったのですが、、、。

無理も重なれば可能となる！妙桜ちゃんを抱え、悠樹と真洋に包丁を持たせ、先週一週間のうち３，４日分の夕飯を一緒に作りました。細かく切った方がいいやつは悠樹係。大きく切るもの、手でちぎれるものは真洋係。

やってみるもんだなぁ、と思いました。二人ともやる気満々で頑張ってくれて、毎日ご飯にみそ汁の他に２品くらいテーブルに並ぶという快挙！

子供ってお手伝いする仕事がある方が幸せですね。ほっとけばもっと作りそうな勢いです。食べながら「この真洋が作ったサラダおいしいね。悠樹の煮物も食べてみてよ。おいしいよ。」という、なかなかすてきな会話が食卓を賑やかしているのを聞いていたらとても幸せな気持ちになりました。

なかもとわかな

04/08/12(thu)

夏はそばをよく食べます。昨日のお昼がそばでした。で、毎回問題になるのがそば湯。下水に流すのは良くないし、かといって庭にまくのも？？、全部は飲めないし、しかもなんだかもったいない（？）し。

で、そのそば湯を使って晩ご飯に「粒そばとじゃがいもの煮物、にんにくみそ風味」を作りました。これが思いの外おいしく、おすすめの一品となりました。にんにくとみそが効いていて、食欲の落ち気味な夏の食卓にパンチが入りご飯がすすみます。

作り方は、最初にごま油で粒そばを炒め、ジャガイモ、タマネギ、にんじんを炒め、そこにお酒少々としおをひとつまみ、そば湯をたっぷり入れて干し椎茸と一緒に炊きます。煮汁がなくなってきたら、仕上げにみそとおろしたにんにくを入れて汁気がなくなるまで強火で炊きあげます。おそばを食べた日の夕飯にでもお試し下さい。

暑い夏、まだ続くみたいですね。夜が涼しいのが救いですけれど、昼はちょっとだるいかな。こんな時は体を動かすのがいいんだろうなぁ、とヨガの本を気まぐれに持ち出す私でした。本当は毎日やりたいんだけどなぁ、、、、。

なかもとわかな

04/08/10(tue)

おとといの日曜日、slowのおざわ君が遊びに来ました。Slowのコーヒーは赤道近くの緑豊かな楽園育ち。森の中で他の植物と共存させる伝統的な農法で作られています。そして、とっても丁寧に焙煎されているのでおいしさも格別！うちでは数年前から愛飲しています。

このコーヒーに出会うまでは、コーヒーと言えばカフェオレ派だったのですが、slowのコーヒーはブラックで飲むのが美味しいです！コーヒーのおいしさを教えてくれたコーヒーですね。そして、夏でもホットが美味しい！

そうそう、秋からslowのコーヒーもわかなぱんとセットで通販できるようになります。その他にもわかなぱんセレクトのものを徐々にですが取り入れていきますので、どうぞお試し下さいませ！

おざわ君達はうちの子供達の襲撃にあい、家の中やら庭やらの探索にお付き合いしてくれ、「今年の夏は暑いよねぇ。うちもクーラーなしでは過ごしているけれど、ちょっと変だよね。」と、話せばとりとめもなくなりそうな話をしつつ、帰っていきました。ある、８月の日のことでした。

なかもとわかな

04/07/23(fri)

ここのところ、あんまりに暑いので妙桜ちゃん、あせもになってしまいました。特におむつの背中のところ。で、「やっぱり紙だからむれるんだろな。布だったら汗にならなそうだなぁ。布おむつしてみよ〜。」と、なんだかとても自然な流れでここ4,5日布おむつにチャレンジです。

ゆうきの時に布おむつで何度もかぶれさせちゃった記憶があって、ちょっと抵抗あったのですが、今回は結構調子よくやってます。あせもも治りました！天気がいいのでおむつの洗濯も苦でなく、というよりも気持ちいい！なんだかうれしい！ゴミもでなくって気分がいい！忙しいときとか、出かけるときは紙も使いますけれど、結構いいかも、布おむつ。ま、いつまで続けられるかはまだわかりませんが。

お知らせです。7/31(sat),8/1(sun)と8/14(sat),8/15(sun)はプランツのヘンプフェアにカフェ出店します。パンやスウィート、それにイベント恒例のキッシュも持っていく予定です。お近くの方、ヘンプフェアに興味のある方、是非遊びに来てくださいね！

[PLANT'S　Homepage:http://www.ING-PLANTS.com/]

なかもとわかな

04/07/22(thu)

庭でトマトがとれました！これが、おいしくって感動！トマトは水は少なくってよくて、葉っぱが枯れてるくらいが美味しくできるらしい。本当だ、枯れてる。でも実は元気。う〜ん、嬉しいなぁ。何となく充実感。今まで夏と言えばキュウリが山のようにとれて、カボチャが庭のあちこちから収穫できて、トウモロコシの粒ぞろいでないのがちょっととれて、子供のおやつ程度にミニトマトがとれて、、、位のもので、２，３回トライしたトマトは毎年ほとんど収穫できず、できてもおいしくなかったのですが、今年のやつは本当においしい！天気がいいからでしょうね。

だって毎日本当に暑い！毎年暑くなっていく夏にはいろいろ考えさせられるけれど、トマトがうまくできたのはちょっと嬉しいなぁ。もうちょっと畑にも手をかけられたらおもしろいんだろうな。こんなにおいしいトマトが毎年とれたら楽しくて嬉しくって頑張っちゃいそうだなぁ。と思いつつ、そうなるまでにはまだまだかかりそうです。毎年のことながらこの季節は野菜を育てているんだか、雑草を育てているんだか、、、。今年は特に雑草に猛威をふるわれ中で、里芋なんかは雑草の陰になってしおれちゃいました。トホホ、です。

ここのところ、うちの子供達はいろんな夏風邪を順番にひいて大変です。この間、「手足口病」をやったかと思っていたら、今度は「プール熱」。兄弟仲良く、きちんとうつってしまい今日は二人ともにこにこさんをお休みしました。こんなに連発で病気になるのは本当にめずらしくって、びっくり。なんだかいつもより母親業が忙しい！普段元気にしているときはもう結構たくましくなったからほっぽっといても大丈夫！と思っている子供達ですが、「やっぱりそばにいてあげなくっちゃ」って再確認させられました。

子供を育てていると、よく自分が育てられていた頃のことを思い出します。風邪の時、こんな風にしてもらっていたなぁ、なんて忘れてたことをふと思い出して、改めて親に感謝。子育てしてるといろいろな局面でいろいろなことを思い出します。

子供として育てられ、そして自分が今度は子供を育て、また子供がその子供を育て、ただその繰り返し。人類の生の営み、それ自体がステキだな、とふと感じたある夏の日でした。

なかもとわかな

04/07/17(sat)

お知らせです。明日18日、地元葉山、一色海岸の海の家Blue Moonで演奏します。

お時間のある方は是非。チャージはドネーション（お気持ち分をカンパ）ですので、予約もいりません。

7/18(sat)19:00~21:00　TIGA ORANG @ Blue Moon
BAKU+USHIOのコラボレーションライブ

なかもと　わかな

04/07/08(thu)

お知らせです。今週末、東京・代々木公園で行われる「earth garden」のアジアンマーケット・ピースマイルステージでわかなぱんを売らせてもらえることになりました！

最近ちょこちょこっと焼き始めているパンも少し持っていこうと思っています。同時にいつもお世話になっているぐらするーつ渋谷店さんにもわかなぱんスイートが入荷されますので、お近くの人はお立ち寄りください。

日曜日の３時からはBAKU+USHIOのライブ＋ライブペインティングもあります。是非遊びに来てくださいね。

なかもと　わかな

04/07/07(wed)

昨日は久々に大熱を出して１日寝てました。今日は元気です！熱出した次の日って言うのはなんてすがすがしいんだぁ〜。

昨日、外人さんのお客さんが小麦の粒を買っていきました。スプラウトにして食べるそうです。スプラウトってかいわれ大根みたいな感じにして育てるんだよねぇ。どうやってたべるのか聞こうと思ったのですけれど、英語かフランス語でしかお話ができないので、込み入った話ができず、、、、。今度単語を調べてトライしてみよう！英語もフランス語も好きだったけれど、使わなくなって10年もたつと２つの言葉が完全にまぜこぜになって話せなくなってました。悲しいなぁ、、、、、。

お客さんの話、もう一つ。先日６０歳くらいかな、と思われる人がお買い物にきてくれました。クッキーの試食を出すと、「昔のビスケットみたいな感じでなんだか懐かしい。」と言われました。ふ〜ん、そうなんだ。結局、気に入って何種類か買っていってくれました。嬉しかったなぁ！

そういえば今日は七夕ですね。子供達の『にこにこ保育園』は笹に短冊がいっぱい飾られてました。季節の行事を楽しむのってとても好きで、子供が生まれてからよく七夕やら、クリスマスやら、お正月やらいろいろ作りました。今年は七夕飾りすっかり忘れてしまっていたのですが、やっぱりいいですね。とびひでお休み中のまひろの分とゆうきの分と私の分もついでにお願いしてきちゃいました。今晩晴れるかな。

なかもと　わかな

04/07/01(thu)

よく普段何食べてるのですか？と聞かれるのですが、、、パン屋と言っても、基本的にうちはご飯党です。特に晩ご飯はやっぱりお米を食べないと落ち着かない！ご飯とおみそ汁ってやっぱりおいしい！日本人だなぁと思う瞬間ですね。

ベジタリアンではありませんが、旦那や子供の体の体質と相談しているうちに自然とお肉や乳製品はとらなくなりました。卵は少々、魚もたまに食べます。（だって、海の近くに住んでいるのに食べないのはもったいないし、不自然なでしょ？！）

調理法は現代風（？）なのでいろいろたのしんでいますけれど、素材的には元々の日本人の食生活にとても近いのではないかと思います。で、それがいいんだなぁ、って。便利になって、いろいろなものが手にはいるようになったけれど、やっぱり日本人にあっている食生活というのは今も昔も変わらないのではないかな。それを忘れずに毎日の食べ物を当たり前に普通なものを選んでいたいなぁと思います。

そう、「当たり前の普通さ」これが、わかなぱんのキーワードかもしれません。。

なかもとわかな

04/06/29(tue)

こころのまつりから１０日。ちょっと一休みと思っていたのに、、、日記書き忘れてました。もう7月も間近。早いなぁ、、、、。遅ればせながらこころのまつりの報告です。

つゆの合間のとってもよい天気！マーケットの出店もにぎわって、お客さんも楽しそう。なかなかいい日でした。オーガニックカフェに出店のお店もだんだん顔なじみになってきました。お祭りの出店でありながらこころがこもっていて手間暇かかったメニュー満載！いつもついついはしごしてしまいます。回を重ねるごとにだんだんと「無農薬の○○」とか、「オーガニックの○○」といった素材をつかったメニューが増えてきて、「オーガニックカフェ」らしい出店内容がそろってきているようです。カフェを楽しみにきてくれている人もたくさんいますね。これからもさらに「おいしいオーガニック」を伝えていけたらと思います。

そんなわけで、わかなぱんも今回はいつもよりもさらに素材を厳選！野菜をすべてナチュラルハーモニーからとりました。自然栽培で育てられ、元気で個性いっぱいの野菜です。そんな野菜をふんだんにつかって作ったキッシュやピザはやっぱりおいしかった！甘みがすごい！特にジャガイモとにんじんが本当に甘くってびっくりです。あと、ルッコラの苦みがさわやかで、エグくない！これはおいしかったです。1日あっという間にすぎてしまい、「あー、またフリーマーケット見れなかった、、、。」

この間の夜ご飯、プランツのあまーいにんじんをフライにして食べました。これはおいしい！おすすめの一品です。まずプランツに行ってにんじんを買うところから始めなくてはいけません（笑）。それは大変な人は、なるべくおいしそうなやつを買ってきておためしください。薄目に切って天ぷらのような衣をつけて、それをパン粉の中で転がして揚げるだけ。お試しください。タレには、ケチャップベースにみそを入れ、少々のお湯でゆるめたものがおすすめです。以上、ある日の夕ご飯でした。

なかもとわかな

04/06/08(tue)

今日はたおちゃん、紙おむつのモニターをしています。PLANT'Sの中にあるエコショップ『KILA・TERA』の直美さんに頼まれて、試しているんです。

この紙おむつ、アメリカ製なのですが、なんと石油系の素材を一切使っていないのです。すごい！ちょっとぶ厚めかな。でも、着心地（？）は結構調子いい感じ。おむつかぶれしないかは今日の夕方まで1日使ってみないとわかりませんけど。

紙おむつって悩みなんですよね。「紙」といいつつ、「これなにでできてんだ？」本当に燃やしちゃっていいのかなぁ、、、。いやぁ、よくないだろうな、、、。でも使ってるんですよね、毎日。しかも結構な量になります。

布おむつ、使いたいんだけど、わたしにはなかなかハードル高いのです。

ゆうきの時には何度かチャレンジしたんだけれど、すぐにおむつかぶれ。かぶれがひどくなると精神的にまいってしまって、挫折。

まひろはおむつがどうこうと言うより先に、アトピーの湿疹の方で私が手一杯になってしまい挫折。

「布おむつももちろんいいけど、忙しいときは大変！お母さんがいいようにすればいいんじゃない。」という助産院の先生の言葉に励まされつつ、でも紙おむつのゴミの多さには心を痛めつつ、ふつうの紙おむつ使ってきました。（布おむつ、上手に使っているお母さん達、尊敬します！）

せめて、この本当に紙でできているおむつ、早く普及されないかなぁ、、、。

なかもと　わかな

04/06/04(fri)

逗子、葉山では、蛍（ほたる）の季節が巡ってきました。大人も子供も、なんだかそわそわ、わくわく。川の上にはほのかな光をピカピカさせながら飛ぶ蛍。ついぽーっと眺めてしまいます。川辺にはいつの間にかたくさんの人が集まっていて、「夜はまだまだ冷えるねぇ。」なんて言いながら、ガヤガヤガヤとなんだかにぎやか。子供達もあっちこっちで蛍を追いかけている。いつの間にか近くの公園で遊び出す子もいて、なんだか蛍を口実にたまの夜遊びを楽しんでいる様子。

蛍をみられることを知ったのは去年。大人になってから初めて蛍を見た去年はひたすらその切なげな光に感動しました。今年も見られてよかった。この環境を守っていきたいなぁ。陽も落ちて薄暗い中、人が集まって井戸端会議（蛍端会議？）をしている様子はどこかちょっぴりアジアンな香りがしている（んだそうです。私は行ったことないので想像のみ）。

せくせくとした日常からちょっと離れられる空間です。いつもの風景をちょっぴり特別なものにしてくれる虫、蛍。

なかもとわかな

04/05/31(mon)

TIGA ORANG 2、行って来ました！
おかげさまでお客さんもたくさんきていただいて、ありがたい限りです。CDも無事に発売されました。興味のある方はわかなぱんでも販売しますので、ご連絡くださいね。

この一週間、こちらにかかりっきりでパン屋の方の再開の支度がちょっと遅れてしまいました。とりあえずケーキとクッキー、スコーンを焼いて待っていますので、よかったら遊びに来てください。

6月中は週一回ペースでやります。お知らせが遅れてすみません。7月の予定は決まり次第お知らせします。どうぞよろしく、です。

なかもと　わかな

04/05/26(wed)

最近洗濯をまじめにやってます。といっても、ただ、汚れのひどいものを手洗いするようになっただけです。なんだぁ、そんなのあたりまえでしょぉ、、、、。という声が聞こえてきそうですが、今まで洗濯機にお任せだった私には大改革！！やり始めるとシミが取れるのが嬉しくって、クセになりました。

調子に乗って、今までほとんどやったことのない靴洗いもしています。子供用の運動靴は歯ブラシでちょこちょこっとやってやるとおもしろいようにきれいになって、これまたついついきれいにしたくなっちゃう。洗濯や靴洗いが、楽しくなるなんて、、、こんな気持ちは初めてで、たおちゃんが生まれて変わったこと、その１です。

ものを大切にすることは豊かなことだなぁと改めて思いました。

なかもと　わかな

04/05/24(mon)

最近、嬉しいことがありました。っと言うのは本当に些細なことなのですが、去年も一昨年も種をまいても一度も収穫できなかったにんじんが、今年はいっぱい芽を出して、しかも、もう2センチくらいの小さいにんじんになっているのです。今年はゆうき達が一生懸命水をやってくれたおかげかな。

にんじんがオレンジ色をしていることはお店で買ってるうちは当たり前のことだったのだけど、根っこがオレンジ色って言うのはなんだか不思議で特別な野菜のような気がしてしまいました。

本当に些細なことですが。どんな些細なことでも、自分で体験して始めて、実感となって自分のものになるんだなぁと思いました。野菜を作っていると、思っても見なかったコトに改めて出会うんです。

なかもと　わかな

04/5/16(sun)

葉山芸術祭の青空アート市に行ってきました。今年の芸術祭は久々に参加していないのでなんだか変な気分。妙桜ちゃんが生まれて間もないので、仕方ないのだけれど、やっぱりちょっと寂しいな。

ハッピークラフトバザールは雨にもかかわらず賑わっていました。6/19（土）に決まった「こころのまつりvol.12」のお知らせをしてひとまわり。さぁ、今度はお買い物！と思ったら、、、家でまっていると言った真洋に呼び戻されてしまったのでした。もうちょっとゆっくり見たかったなぁ。

手でつくったものって、やっぱりいい。みんながそれぞれ自分のご自慢（ト言うわけではないだろうけど）の品を持ってきて並べているアート市。とてもほのぼのとして、ゆっくりとした時間が流れているような感じがしました。やっぱりSLOWはステキ。SLOWにいきたいですね。

なかもと　わかな

04/5/9(sun)

前々から子供達がヒミツ基地をつくりたがっていたのと、2年間活躍してきた段ボールの家がついにぼろぼろになり資源ゴミになってしまったのと、この間行った広田さんの家の玄関前の小さなお家（小屋？？）がかわいかったのと、そして、庭に転がるもったいなくって捨てられない廃材の山。

今日は日曜日、日頃忙しくしているパパチャンを誘って、庭に小屋をつくろう！ということになった。

子供達もわくわく。早速バンダナを頭にまき、腰ベルトに大工道具をつけチビ大工に、、、。そして3、４時間後、ティピがたった。竹の支柱によしずをぐるりとまいたものなのでどこか和風。床にお風呂で使わなくなったすのこもひいてあるので結構居心地もいい。

本当は子供用につくったのだけれど、まだ５月だと言うのにじりじりと夏のような太陽が庭を照らす日は、このなかでちょっとしたお茶（ビール？！）休憩をするのがなんだか贅沢かも。。。

なかもと　わかな

04/5/4(tue)

「湘南ちゃぶ台ライフ」を出版した広田さんのお家へ遊びに行きました。只今広田家は出版記念のオープンハウスギャラリー「海からの風　山からの風展」開催中です。（広田行正さんのHPはこちら）

広田さんの家は秋谷の海沿いからの山道を（か〜なり急な坂道を）ガ−っと昇った所。くるまではお家の前までたどり着けません。ッと言うと、「どんなとこなんだァ？？」というイメージになってしまいそうですが、実際にはくるまの通れない道は５０mもないかな。でも、そのほんの少しの距離がゆとりのしるし。ゆったりと生活を楽しむこころを感じます。いいなぁ。

一通りギャラリーを楽しんだ後も、お家の横の山の野斜面いっぱいに咲く野の花がとてもかわいくて（帰りに分けてもらいました。家でも元気に育つといいな！）、海から吹き上げる風が気持ちよくって、ついつい長居。あいにくの天気だったけどイイ日でした。

「湘南ちゃぶ台ライフ」は広田家式・湘南流、生活の楽しみ方術の本。旦那さんの写真がとてもきれいで、奥さんの言葉がまたステキで、見ているだけでなんだかしあわせな本です。料理や病気の時の対応など、実用面もおさえてくれているいい本です。わかなぱんのことも少し書いてくれています。是非読んでみて下さいね。

なかもと　わかな

04/4/27(tue)

今日は悠樹（大きいニイちゃん）の誕生日。「悠樹には秘密でケーキつくってね！」と言われ、悩んでっっっ。「そうだ！ヘンゼルとグレーテルの本にでてくるお菓子の家をつくろー！」スポンジで家のベースをつくり、壁や屋根、ドア、窓はクッキーで。去年つくったマロングラッセとさつまいもでモンブランのクリームをつくって、、、三角屋根の屋根裏にモンブランクリームのたっぷり詰まったスペシャルケーキが出来上がりました。

夕飯の後に「Happy birthdau to you〜・・・」。ニッコニコでちょっと興奮気味によろこんでました！（笑）５才になった悠樹。大きいなぁ。何でもできちゃうもんな。私もママになって丸５年か。もうそんなに経つのか。結構頑張ってるな〜。

4/14の日記に登場した「ぐらするーつ」さんに、先週に続き今週末と来週末もわかなぱんのおやつが並ぶことになりました。（桜井さん、スタッフのみなさん、ありがと！）ぐらするーつはスタッフさんの笑顔がとても素敵なお店です。お近くの人は是非お寄りくださいな。

最近、何件かお問い合わせを頂いているのですが、わかなぱんが再開するのは６月の予定です。初めはおやつからのんびりペースでいきます。今はいろいろと下準備中です。どうぞよろしくお願いします。

なかもと　わかな

04/4/21(wed)

「海にひじきを採りに行く。」と友達が言っていました。素敵なひびき！（でも本当はやっちゃいけないのかな。）海まですぐいける葉山に住むようになってはや6年。海辺の風の音が好き！！泳ぐのも好き！！砂浜の拾い物（ガラスとか流木）をするのも大好き！！なのに、私ったらちっとも海とお友達になっていないじゃない。ッてことに去年気がついて、友達に誘われカヌーにのりました。

波にゆられながら、遠い水平線や空を飛ぶトンビ、海を跳ねるトビウオを眺めながら、ちょっぴり昔の人たちの生活に思いを寄せつつ漕ぐカヌーもよかったけど、ちょっと沖の方に行ってから潜った時の気持ち良さが、、、サイコ〜〜〜！！6年もこれを知らなかったなんてっっっ。もったいなぁ〜い！子供も小さいし、そうそう遊びにはいける身分ではないのですが、来年は30才の私、30代は海と仲良く暮らすぞ！（って、来年のことを今から言ったらオニが笑うっっか。）　

なかもと　わかな

04/4/14(wed)

ぱん焼きました！

酵母もオーブンも機嫌を悪くしていることもなく、久々のわかなぱん。なんていうか、、、落ち着く味。産休に入ってから、無性にパンが恋しくなって、いろいろなパン屋さんのパンを通販（初体験！）。どこのもおいしいんだけど、毎日外食していると家のご飯が食べたくなるように、やっぱり自分のパンが食べたくなりました。パンって同じようにつくっても本当に個性がでてくるんだなぁ、、、って今さらながらに再認識。自分のパンがなくなって初めてその個性が改めて見えて、イイ勉強になりました。

あたたかかったり、寒かったり、微妙な天気のこの頃ですが、パン小屋の入口はクローバーでいっぱい！畑は菜の花が満開で、庭の至る所に黄色や水色、白のかわいい小さい野の花（雑草？）が咲いてます。野菜の花や野の花って小さいし、華やかではないのだけれど、とってもかわいい。そんな風にステキにかわいく生きたいなぁ。

今週末は代々木公園でアースデー東京2004というイベントがあります。わかなぱんはぐらするーつさんのお店にて販売して頂きます。（渋谷店でも週末にわかなぱん、買えます。）まだパンを焼く余裕はないので、今回はスコーンとクッキー、ケーキです。

それと、日曜日のお昼過ぎ12:30から、ピースマイルステージにて演奏します。今年1月のクーカラでのTIGA ORANGスタイルで、ライブミュージックBAKU+ライブペインティングUSHIOというコラボレーションです。お時間のある方、是非代々木公園まで遊びにきて下さいね。　

なかもと　わかな

04/4/7(wed)

妙桜（たお）のいる生活が始まって３週間。そんな中、上のニイちゃん達はバタバタと保育園に通いだしました。

にこにこ保育園といって、今年新しくできた保育園です。園舎は自然に囲まれた山のふもとにあり木造でフローリング、お日様の光もぽかぽか、食べ物は逗子の陰陽洞という自然食品店の食材を使ってつくられるし、遊んでくれる先生も若くて元気なお兄さんやお姉さん。

悠樹は山や川に散歩に行くのが楽しいらしく、幼稚園からの転入も苦ともせず毎日元気に通ってます。

真洋は、ママと離れるの初めてなのでちょっと微妙です。「昨日、ちょっと泣いちゃったの。」といいながら、今日も誇らし気にリュックう背負う真洋を見ていると、わたしもガンバローッという気にさせられます。

ちょっぴり切ないです。この切なさに支えられて子も親も強くなるんでしょうね。ガンバロー。妙桜を産んでからすっかり子育てスイッチが入ってしまって（自分でもびっくりする程のんびりしてました）、オーブンを触らなくなって一ヶ月以上過ぎました。

子供達も頑張ってるし、自分の焼いたパンやお菓子も恋しくなってきて、「ウ〜〜ン！そろそろ焼きたいなぁ！！」

なかもと　わかな

04/3/23(tue)

3人目だから早いだろうと待ち焦がれること数週間。予定日を一週間ほど過ぎた3月１６日、3690gの元気な女の子が産まれました！男の子とばかり思っていたので、なんだかちょっと意外な喜びです。

女の子のママになる気持ちって、また違うのだろうなぁ。まだまだ未知の世界です。3人目は夜中に泣く声もかわいいといいますが、親の方の気持ちにも余裕があるのでしょうね。

助産院で過ごした５日間は、今までで一番ほのぼのと赤ちゃんとの時間を楽しんでました。家にかえってきてみると、ニイちゃんたちもトウちゃんの手伝いで大活躍！ご飯の用意に洗濯に、、、。カアちゃんはもう少し休ませてもらいます。
それにしても、５人いるとなんだか賑やか。これから大変なこともあるだろうけど、とりあえず楽しみです。

今回もお世話になったのは藤沢の伊井助産院。院長の中田先生は悠樹を産んだ５年前と何も変わらず元気で、すごいパワーを発揮しています。いつもスマイル不安なことがあってもホッとさせてくれるステキな先生です。

なかもと　わかな

04/3/6(sat)

産休にはいったら産まれるだろう、、、と思いきや、予想外に長くなった執行猶予。ここぞとばかりに趣味の世界へ（単なる家の整理も兼ねているのですが、、、）。カーテンやクッションカバーをつくったり、ソファーの張り替えたり、ピアスをつくったり、子供の洋服を直したり、ずっと何が入っているのかわからなくなっていた箱を整理したり。１つ何かを片付けるゴトに、これをやったら赤ちゃんも安心して産まれて来れるかなぁ、、、と思いつつ、家のあっちをひっくり返しては、他の場所を整理し続ける毎日です。

そして、あたたかくなってきた庭先に春のお知らせ！ふきのとう。大好きなふき味噌を今年もたくさんつくりました。これで２ヶ月くらいは楽しめそう、、、フフフッ。お次は菜の花。ちょっと遅蒔きになってしまったターツァイは、なかなか大きくならないなぁと思っているうちに、突如として菜の花になってしまいました。でも、これもまたおいしい！！お浸しに、テンプラに、パスに、、、、。

身二つになったら料理もゆっくり楽しめないだろうなぁと思うと、食いしん坊の血が騒ぎ、ついついいろいろつくってしまう毎日なのでした。

さて、今日あたりが満月。
いつ産まれてくるのかな、、、、、。

なかもと　わかな

04/2/27(fri)

バレンタインを最後に産休に入りました。おかげさまで最後の２週間はとっても急がしくって、「途中で産まれちゃったらどうしよ〜！！」なんて思っていたのですが、無事１３日のラストのパンを焼くことができました。よかった、よかった。

あれから２週間、のんびりすると産まれてこないもので、まだでてこなそうです。妊婦としては嬉しいけれど、ちょっと恐いくらいにあたたかい毎日。今日も公園で子供と遊んできました。この、後何日かで産まれるぞ！という状況は、なんだかちょっと切なくて、悠樹と真洋（おっきいニイチャンと、ちびニイチャン）と過ごす１つ１つの出来事がいちいちココロに響きます。

大きくなったなぁ。何年か前には今お腹にいる子と同じようにわたしの中にいたかと思うと、「いのちって本当に不思議だなぁ」、と思います。笑って、怒って、泣いて、、、、ね。イッチョ前に育っていくんだな。

メールやお手紙を頂いた方、お返事が遅れていてスミマセン。（ちょっとひと休みのつもりが、あっという間に時間が経っていました。遅くなるかもしれませんが、お返事書くつもりです。）

そう、とっても嬉しいお便りをたくさん頂いて、改めて、イイ仕事をさせてもらっているなぁと幸せな今日この頃です。アリガトウ。

（ちょっと前の話しになりますが、、、。）電気調理器があまり好きではなくて、朝、パンをあたためるのもフライパンを使っていたのですが、、、。クリスマスに友達がPOP UP トースターをプレゼントしてくれて、我が家の朝食の風景が変わった。

これが来てから、パンをあたためるのはもっぱら子供の仕事です。毎日嬉しそうに焼いています。しかも、なかなかおいしく焼けるのでちょっと驚き。

天然酵母のパンはちょっとしまってきてからでもそのまま食べてもおいしいのですが、ベーグルや食パン、スコーンは特に焼いた方がイイ感じ！ここのところちょっとトーストパンにハマっています。

なかもと　わかな

04/2/1(sun)

一月中は風邪三昧。こんなに長い間風邪をひきずるなんて、覚えている限りでは初めてです。やっと良くなってきたけれど、今回はかなりひどい咳に泣かされました。

そんな時に教えてもらったいいこと。「お風呂の温度位のお湯で割った焼酎でうがいをする。」風邪予防、回復に両方効くそうです。実際、のどにあたたかい焼酎はとってもやさしくて、咳止めにも効きました。（この場合、うがいじゃなくって飲んじゃいましたが、、、、。）咳の風邪で困ったら、是非お試しください。

ちなみにこれを教えてくれたのは、逗子のお酒屋さん、井上酒店のおかあさんです。厳選されたおいしいお酒が揃っているのはもちろんですが、うちはお酒以外の買い物もよくします。醤油やごま油、味噌、お酢、みりんなどなど、料理の必須アイテムもとってもおいしいものが揃っている！！イイお店です。

お酒に詳しいおかあさんは実は料理もかなりお上手らしいです。一度食べてみたいなぁ。。。

なかもと　わかな

04/1/22(thu)

　年が明けてから、朝の冷え込みが随分きつくなりました。朝の庭は霜で真っ白におおわれ、いかにも寒そう！！パン屋には辛い季節です。（足下の暖房無しではパンこねられません！）

　でも朝の４時頃に見る星空は最高にきれい！夜更けに見るよりも一段とくっきり、本当にキラキラと輝いてます。空気もピンとした感じで、呼吸するのも気持ちいい。しかも、この間は流れ星が…。

　寒いのも期間限定と分かっていれば悪くないなぁ。四季のある気候って素晴らしい！！

なかもと　わかな

04/1/6(tue)

年末から珍しく風邪をひいてしまいました。やり切らなかった大掃除を年が明けてまでやっています。

普段忘れてしまっているけど、元気なことって本当に幸せなことだなぁ。

体の調子がよくって、ご飯がおいしく食べれて、、、あと、一諸に笑える人がいれば、それだけで本当に幸せ。

１月のケーキはくるみタルトと、干し柿のケーキ。あと庭のレモンのケーキの予定です。（詳しくは、季節のお便りにアップしますので、お待ち下さい。）

今年は産休もはさみますが、又一年、わかなぱんをどうぞよろしくお願いします。

なかもと　わかな

03/12/27(sat)

シュトーレンの評判もよく、たくさんのご注文を頂きました！ありがとうございます。なんと約１００個！実際には９８だったかな？

豆乳やはちみつや米油で練り上げていると言うこともあって、胃腸への負担は少なく、こころの満足はたくさーん！（体も喜びますね、おいしいもの食べれば。）「おいしい〜！！」「ヘルシー！」「今まで食べた中で一番気に入った！」と、嬉しい声もたくさんもらいました。

また、来年までのお楽しみです。１年に一度めぐってくるパンっていいなぁ、、、。

なかもと　わかな

03/12/2(tue)

今日は久々の晴れ！パン屋の日にはれるのはやっぱり気持ちがいい。パン小屋への道は洗濯物でいっぱい。はたはたとして、なんとも言えず生活臭い。最近は秋になったせいか、新しいお客さんがたくさん来てくれる。

メディアスパイスというフリーペーパーにわかなぱんが掲載され、「メディアスパイスを見ました！」と言ってきてくれる人もたくさんいる。（嬉しぃなぁ。でも、こんな風貌のパン屋だと想像してきてくれてるかなぁ、、。）

お店に来るとシュトーレンの試食ができます。もう注文も開始です。皮がかりかりして中はドライフルーツやくるみでいっぱい。オレンジとはちみつとスパイスの香るパン。食べにきて下さいね。

なかもと　わかな

03/04/28(mon)

ホームページを作ろうと思ってから随分経ってしまいましたが、やっとできました。やりはじめれば、結構楽しいのは分かっているのですが、、、、。

わかなぱんはパン屋でありつつ、気持ちよい生き方を提案していけるような場であってほしいと思っています。僕達は、パン屋という仕事の他に、「ばく」というユニットで民族楽器を使ってオリジナル曲を演奏したり、「おんらくラボ」というグループで地元のアーティストと協力して音楽・アートを中心とした様々なワークショップに取り組んでいたりと、忙しく、楽しく生活しています。